La strong ale prevede l' utilizzo di cinque diversi malti, con progressivi livelli di tostatura, dal caldo pale ale al pregiato malto nero decorticato, un mix che unito al piu' classico dei luppoli inglesi, east kent golding, danno vita a una birra di colore rosso scuro, sentori di nocciola e caffe'gradazione: 7%. Fermentazione: alta.