Vitigno: chardonnay. Vinificazione: il 15% del mosto fermenta in fusti barriques con seguente fermentazione malolattica. Il resto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox. Successivamente il vino viene affinato per 6 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno. Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.