Uvaggio: 100% sangiovese. Vinificazione: diraspatura delicata delle uve, fermentazione spontanea e macerazione a temperatura controllato in acciaio per circa 10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene travasato e mantenuto ad una temperatura di 10°. Colore rosso porpora intenso e brillante. Gr. 13%