100% sangiovese. Le uve utilizzate provengono dai vigneti piu' vecchi dell'azienda situati a circa 400 slm, con esposizione sud e sud-est. Maturazione per il 20% in tonneaux nuovi e per l'80% in tonneaux di 2° passaggio e botti di rovere da 20hl, per la durata di 20 mesi. Successivamente affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi. Gr. 14%