La ipa del birrificio fiorentino e' prodotta con largo uso di pregiati malti carammellati che donano una buona nota dolce equilibrando l' amaro dell' abbondante luppolatura, nelle diverse fasi non solo di bollitura ma anche di fermentazione. Il luppolo utilizzato proviene dalla nuova zelanda con profumi che ricordano i frutti tropicali. Vol. 7%